苏丹红快速检测试剂盒

概述

本试剂盒用于食品中苏丹红的快速检测。

原理

本试剂盒是利用斑点展开的距离，判断是否加入苏丹红。

产品编码

A-DRW030.001.02

测定步骤

称取1±0.05g样品于10mL检测管中，加入4mL正己烷，振摇提取1min，静置5min；

取一张层析纸，在端底向上1cm处用铅笔画条直线，平行相隔1cm、用铅笔画出将要点样的几个“+”字线或点几个小点；

取3根毛细管分别沾取苏丹红（1、3）、苏丹红（2、4）少许（毛细管尖端不多于0.5cm长度距离）和正己烷提取的样品液，将其点在层析纸点样线上“+”符号处，（样品溶液的颜色较浅时，可在每次点样斑点挥发干后重复点样）。斑点直径应控制在2mm以内；

向薄层层析缸（自备）中加入4-5mL展开剂，将层析纸（样品端朝下）插入展开剂中靠在杯壁上，待展开剂沿层析纸向上平行展开至约7cm处时取出层析纸，观察结果。                                     

判定结果

如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开（向上跑）的距离与某种苏丹红展开后的斑点距离相等、形状相同、颜色虽浅却相近时，即可判断样品中加入了苏丹红。

储存条件及保质期

产品于常温避光保存，有效期为12个月。

注意事项

本方法能够判定样品中是否加入了目视可见的苏丹红（1、2、3、4号），同时对判断样品中是否加入了其它非食用色素也有一定的参考价值，论据在于国家标准允许使用的辣椒红天然色素以及允许使用的合成色素在本方法展开过程中不会形成斑点，对出现异常斑点的样品，可用高效液相色谱仪进一步确证。注意：国家允许使用的红曲天然色素在展开后的前沿顶端会形成斑点，需要时可用对照液作对比实验。

如果展开结束后顶端或点样原点出现斑点，可能是干扰物质。

现场检测出的阳性样品应送实验室确认，精确定量需要采用高效液相色谱仪。

所有试剂使用完毕后马上盖上盖子，密封保存。

服务热线    400-860-8088

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