Экспертиза качества и безопасности зубной пасты

Реферат

Зубная паста — специализированная лекарственная форма, предназначенная для гигиены, профилактики и лечения заболеваний органов полости рта.

У большинства из нас образ жизни — «то конфетка, то чаек», поэтому можно смело утверждать, что кислая среда в полости рта поддерживается целый день. А результатом длительного воздействия кислоты на эмаль и более глубокие ткани зуба, как известно, является кариес. У нашего организма, безусловно, есть естественная защита — слюна. Проблема только в том, что организму требуется около 2-х часов, чтобы эта защита сработала, а тут опять чаек…

Практически все население земного шара страдает от кариеса, который приводит к разрушению зубов. В России это заболевание встречается почти у 100 % взрослых. С помощью зубной пасты обеспечивается эффективное очищение полости рта и лечебно профилактическое воздействие на ее органы путем использования абразивных, антимикробных, поверхностно-активных бактериостатических, консервирующих и других веществ.

Для подавляющего большинства людей средства по уходу за полостью рта — это зубная паста, щетка и, возможно, жевательная резинка. На самом деле список этот гораздо шире, и многим надо пользоваться ежедневно, чтобы очистить зубы и защитить их от болезней. Для этого могут понадобиться: флоссы (зубные нити), зубочистки, стимуляторы, ирригаторы, ополаскиватели, дезодоранты, таблетки для окрашивания зубного налета, щетки для чистки языка и т.д.

Зубная паста относится к числу самых популярных средств гигиены полости рта. Но по статистике к выбору пасты чаще всего относятся несерьезно и покупают ту, которая первой подвернулась под руку. А если почитать аннотации, то абсолютно все пасты защищают от кариеса и освежают дыхание. Между тем, каждая паста, как и каждый ее потребитель, имеет свои особенности. Различные рекламные трюки заставляют людей выбирать те или иные виды зубных паст. Далеко не всегда этот выбор оказывается правильным.

Основной задачей в данной курсовой работе является исследование качества и безопасности профилактико-гигиенических свойств на примере зубных паст.

1. Общие сведения о зубных пастах

1.1 История возникновения зубной пасты

Древнейшим упоминанием о зубных пастах является папирус Берса, относящийся к 1550 году до Рождества Христова, где историки находили медицинские и стоматологические рецепты, относящиеся к еще более ранним годам, вплоть до 3500 года до Рождества Христова. В нем описываются различные растительные и минеральные средства — деревянное масло, алоэ, лук, тмин, медная зелень и другие. Их использовали для приготовления зубных паст. В качестве основы для зубных паст применяли смолу, тесто и жир, связующим компонентом был мед, ароматизаторами — анис и тмин, для смягчения использовали финики, отвар зеленого овса и сладкое пиво. Приводимые в манускрипте рецепты зубных паст крайне сложны, но исходя из их состава, можно предположить, что увлечение большим количеством компонентов объясняется скорее стремлением жрецов повысить самозначимость и внушить пациентам уважение к их искусству врачевания, нежели соображениями пользы.

18 стр., 8893 слов

Анализ ассортимента и качества туалетного мыла

... мыла, исследовано качество мыла по органолептическим и физико-химическим показателям. При написании курсовой работы я руководствовалась такими источниками, как ГОСТ 28546-2002 "Мыло туалетное твердое. Общие технические условия", учебником Вилковой С.А. - Товароведение и экспертиза ...

В древнекитайских текстах встречаются только две формулы, в которые входили соль и мука и еще несколько компонентов со странными и непроизносимыми названиями.

Греки, как никто в древнем мире, придавали значение физической красоте человеческого тела и восхищались ею. Также их беспокоило состояние зубов и поддержание их белизны, для этого они использовали различные абразивные и полирующие вещества, такие как жженые раковины, кораллы, тальк в сочетании с солью или без нее, придавая им форму порошка или пасты путем смешивания различных компонентов с медом. Добавление меда также было обусловлено верой древних в его магические свойства. Греки подходили к гигиене более цивилизованно: античная медицина разработала множество рецептов, в состав которых входили зола, растертые в порошок камни, толченое стекло и шерсть, пропитанная медом. Зубы чистили пемзой и когтями животных /6/.

Более поздняя медицина рекомендовала средства по уходу за зубами, состоящие из следующих компонентов: трех мышей, головы и шерсть которых сожжены раздельно и затем смешаны с белым камнем. В основе этого рецепта лежит еще древняя магия солнца и старинные суеверия.

Древняя римская литература содержит информацию о различных чистящих и полирующих веществах, таких как грунтовые устрицы, раковины жемчужницы, пережженные животы крупного рогатого скота и рога домашнего скота, смешанные с ароматическими добавками, получаемыми из сушеных лепестков роз или мирры и приготавливаемые как в форме порошков, так и паст.

В этот период в Европе суеверия были еще более дикими. Одним из популярных рецептов того времени был зубной порошок, содержащий хлебный сухарь, надгрызенный мышью. Другие рецепты и прописи не менее абсурдны.

В XIII веке английский врач Гадерсден рекомендовал использовать в качестве абразивов кости каракатицы, морские пенки и им подобные вещества.

Другим способом очистки зубов в тот же период было сочетание костей каракатицы, мелких морских раковин, пемзы, горелых рогов самцов оленей, ореховых квасцов, горной соли, тростника и корней ириса; в общей сложности состав должен был включать обязательно девять ингредиентов. Все они смешивались, перетирались в порошок, помещались в льняной мешочек и использовались для натирания зубов.

Средние века были не самым благоприятным временем для развития гигиены. Чистота перед Богом считалась предпочтительнее чистоты телесной, это касалось и полости рта. Европейцы не чистили зубы в течение целой эпохи, пока выдающийся изобретатель эпохи Возрождения Антоний ван Левенгук не предложил чистить зубы солью.

В семнадцатом веке считалось, что эмаль зубов способна к самовосстановлению, поэтому травма, нанесенная грубым порошком, будет временной и на нее можно не обращать внимания /6/.

4 стр., 1848 слов

Наследственные заболевания твердых тканей зубов

... собой нарушения смыкания зубных рядов. Следует сразу отметить, что это наименее изученный раздел в стоматологии. Наследственные заболевания твердых тканей зубов 1.Несовершенный амелогенез. Наследственные нарушения развития ... меннию, несовершенный амелогенез (дисплазия эмали – это наследственные факторы, которые проявляются нарушением обмена веществ в период формирования матрикса эмали или период ...

Первые знаменательные изменения произошли, когда в 1824 году Пибоди предложил добавлять мыло в средства для очистки зубов.

Благодаря Джону Харрису, который в 1853 году предложил использовать мел в виде абразивного наполнителя зубных паст, наступил совершенно новый этап в их развитии. Вскоре после этого компания S. S. White выпустила зубной порошок, жидкое средство, пасту в складной трубке и жесткое зубное мыло, которое состояло из осажденного мела, масла кокосовых орехов, белого сахара, мыла и ароматизатора. Данная пропись была достаточно популярной и продержалась до конца XIX века.конце XIX века дантисты широко выступали за гигиену полости рта, общественность, естественно, прислушивалась к мнению профессионалов-специалистов, что привело к возникновению и развитию нового направления в промышленности — индустрии производства зубных паст и порошков. Поэтому неудивительно, что первые компании по производству средств гигиены полости рта были основаны именно дантистами.

Но, тем не менее, достаточно длительное время производством зубных паст, а по большей части зубных порошков занимались аптекари. Они растирали мел в порошок, а для придания ему более приятных вкусовых качеств добавляли в него мелко растертые листья или плоды лекарственных растений, таких как корица, шалфей, фиалка и другие, позже их стали заменять различными эфирными маслами. Порошки пользовались большой популярностью достаточно долго, так как были дешевы, да и конкурировать с ними, по большому счету, было нечему. Большая абразивность зубных порошков приводила к стиранию эмали зубов и появлению их гиперчувствительности на внешние раздражители. Кроме этого, порошки быстро загрязнялись в процессе их использования, при открывании и при соприкосновении с зубной щеткой /3, с.178/.

В начале XX века какой-то период в ходу было зубное мыло, которое состояло из мела, нейтрального мыла и мятного масла и было довольно просто и удобно в использовании. Но из-за негативного воздействия на мягкие ткани полости рта оно не продержалось на рынке достаточно долго. Да и появление первых зубных паст послужило причиной прекращения производства зубного мыла.

Первые меловые зубные пасты представляли собой тончайшую меловую пудру, равномерно распределенную в желеобразной массе. Первоначально в качестве желирующего вещества использовали крахмальный клейстер, замешанный на водном растворе глицерина. Впоследствии крахмал заменили производными целлюлозы.

Считается, что регулярное производство зубных паст в мире началось с конца 70-х годов XIX века в Америке. Тубы, аналогичные современным, появились в 90-х годах XIX века.

Процесс эволюции зубных паст далеко не завершен — одни средства отмирают, другие живут десятилетия. Прогресс, развитие науки постоянно преподносят нам сюрпризы, позволяющие все лучше и лучше ухаживать за нашими зубами. Неизменным остается только одно — стремление человека иметь белоснежную улыбку и приятный запах изо рта» /6/.

12 стр., 5746 слов

Лечение, возможные ошибки и осложнения в диагностике и лечении кариеса зубов

... его рекомендуют использовать при обработке глубоких фиссур, кариозных полостей, и культи зуба, при реставрациях с целью профилактики вторичного кариеса. Для профилактики кариеса и ... методом лечения кариеса. Первыми разработчиками метода были американцы Wasserman и Coulourides и ... механическую очистку зубов профилактическими пастами без содержания фтора ¨ затем зубы тщательно ополаскивают ...

1.2 Факторы, формирующие качество зубной пасты

В состав зубных паст входят основные компоненты — абразив, связующие, увлажняющие поверхностно-активные вещества и дополнительные — ароматические, красящие, вкусовые, лечебно-профилактические и полезные добавки, а также консерванты. Каждый из перечисленных компонентов выполняет определенные функции. Основные компоненты всегда присутствуют в составе зубных паст и формируют их функциональные свойства.

качество ассортимент зубная паста

Абразивные

Один из наиболее распространенных и традиционных компонентов — химически осажденный мел (карбонат кальция).

К качеству мела предъявляют очень высокие требования, особенно по примесям оксидов металлов. Примеси песка, оксидов алюминия увеличивают абразивное действие, оксиды железа ухудшают внешний вид пасты, придавая ей сероватый оттенок. Однако, его действие небезопасно для людей с чувствительной эмалью зубов или с оголенными шейками зубов, поэтому в большинстве современных паст используется «мягкий» абразив — производные кремния, гидроокись алюминия, отличающиеся высокой «полирующей» способностью и щадящим действием на зубную эмаль /3, с.182/.

Часто в качестве абразива в состав зубных паст вводят фосфорнокислые соли — дикальцийфосфат, пирофосфат кальция, нерастворимый метафосфат натрия. Дикальцийфосфат в составе зубных паст применяют в форме дигидрата. Этот продукт имеет меньшую абразивность, чем мел, и как следствие — ряд преимуществ. Особенно его рекомендуется применять в составе фторсодержащих зубных паст. Зубные пасты на основе дикальцийфосфата имеют более матовую поверхность и характерный вкус.

Другие абразивные вещества применяют в меньшей степени. Используют смеси нескольких абразивных веществ, например смесь мела и дикальцийфосфата, мела и гидроксида алюминия /1/.

Связующие или гелеобразующие вещества,, Увлажняющие вещества

Пенообразующие вещества (ПАВ) — тензиды (поверхностно активные вещества).

Ароматические и красящие вещества,, Консерванты

Подслащивающие вещества

Вещества, препятствующие образованию зубного камня.

БАВ (биологически активные вещества).

Большинство из этих компонентов выполняет регенерирующую (восстановление целостности структуры ткани) и метаболическую (регулирование обмена веществ в тканях) функции /1/.

Противокариозные.

Наиболее действенным соединением признан аминфторид. Он лучше закрепляется на зубах и эффективнее фторофосфата натрия и фторида натрия сдерживает образование кислот, содержащихся в зубном налете. Особенно эффективно действие фторидов при сравнительно низком кислотном показателе (рН) зубных паст.

Таким образом, противокариозные вещества призваны укреплять и восстанавливать твердую ткань зубов, снижать растворимость эмали посредством минерализации /1/.

Лечебно-профилактические и полезные добавки

В качестве реминерализующих добавок, укрепляющих минеральную решетку зуба и предупреждающих образование кариеса, наиболее широко применяют фторид натрия (наиболее активное вещество), монофторфосфат натрия, глицерофосфат кальция, глюконат кальция, фосфорнокислые соли натрия, двуфтористое олово.

23 стр., 11256 слов

Наследственные заболевания обмена веществ

... возможностью возникновения мутаций в разных генах. Клинические проявления наследственных болезней обмена веществ во многом определяются поражением нервной системы (особенно при нарушениях обмена аминокислот, липидов и кислых гликозамино-гликанов), что в свою ...

Обычно лечебно-профилактические пасты делят на пять групп:

) пасты с растительными добавками;

) солевые;

) пасты с активными биодобавками;

) противокариесные зубные пасты.

В состав лечебно-профилактических средств по уходу за зубами в качестве биологически активных добавок, оказывающих противовоспалительное действие на десны и слизистую оболочку полости рта, стимулирующих обменные процессы в тканях пародонта и уменьшающих их кровоточивость, используют хлоргексидин, хлорофиллин натрия, глюконат натрия, провитаминный концентрат, выделенный из хвои, хлорофилло-кератиновую пасту и экстракты ромашки, зверобоя, облепихи, семян моркови, коричника, аира, диоконцентрат лаванды и др.

Для улучшения кровообращения в тканях десен, усиления обменных процессов, предотвращения в тканях десен, усиления обменных процессов, предотвращения отложения зубного налета используют минеральные соли. Повышенные концентрации этих добавок способствуют усиленному оттоку тканевой жидкости из воспаленной десны и оказывают некоторое обезболивающее действие.

Уменьшению образования мягкого зубного налета способствуют ферментные препараты микробного происхождения. Они усиливают защитное действие слюны, гидролизуя остатки пищи и комплексы зубного налета, способствуют более полному очищению поверхности зубов /3, с.185/.

1.3 Характеристика ассортимента зубных паст

В настоящее время весь ассортимент продукции, которую следует относить к средствам гигиены полости рта, можно подразделить на несколько групп.

Зубные пасты и гели

Гелевые пасты не содержат абразивных веществ. В их состав входят в основном соединения оксида кремния, обработанных специальным образом. Эти пасты не оказывают стирающего действия на зубные ткани, обладают меньшим очищающим эффектом, но их составы могут быть более сложными. В зависимости от состава они могут обладать высоким противокариозным или противовоспалительным эффектом.

Все пасты делятся на две большие группы — гигиенические и лечебно-профилактические.

Гигиенические пасты — предназначены только для очищения полости рта и не имеют в своем составе лечебных или профилактических добавок. Эта группа предназначена только для очищения зубов от налета пищи, а также придания полости рта приятного запаха. Такие пасты рекомендуются обычно тем, кто имеет здоровые зубы, а также не имеет причин для возникновения болезней зубов, и регулярно посещает стоматолога. Гигиенические пасты сейчас практически не производят, и они редко встречаются в продаже. К таким пастам относятся пасты АО «Эффект» (г. Харьков) — это «Мятная», «Детская», «Ягодка» /2/.

Лечебно-профилактические пасты должны оказывать действие на твердые ткани зуба или на слизистую оболочку рта. Пасты, содержащие настои лекарственных растений, хлорофиллсодержащие вещества, ферменты, минеральные соли и микроэлементы, витамины. Такие пасты предназначены для лечения и профилактики заболеваний периодонта и слизистой оболочки рта и десен.

13 стр., 6303 слов

Общие правила обнаружения, фиксации и изъятия следов

... значение. В данной работе будут рассмотрены общие правила и особенности обнаружения, фиксации и изъятия различных групп следов . Глава 1. Понятие следа в криминалистике. Классификация следов В широком значении следы - это любые изменения в окружающей ...

Пасты с противовоспалительным эффектом уменьшают воспалительные процессы в полости рта, уменьшают кровоточивость десен, улучшают обменные процессы в слизистой оболочке и тканях периодонта. В некоторые пасты добавляют антисептики. Роль антисептиков как в сохранение зубных паст от размножения в них микробов, так и уменьшение количества микроорганизмов в полости рта. В качестве антисептика чаще всего добавляется хлоргексидин /8, с.79/.

Пасты, содержащие кальций способствуют восстановлению структуры коллагеновых волокон в тканях десны, снижают интенсивность воспалительных процессов, снижают кислотность слюны. В некоторые пасты добавляют минеральные соли. Они оказывают лечебное действие и хорошо очищают полость рта.

Противокариозные зубные пасты должны укреплять минерализованные ткани зуба и предупреждать образование зубного налета или снижать скорость его образования. В их составе содержится фтор, фосфор, кальций и различные антибактериальные средства.

Солевые зубные пасты, содержащие различные соли, оказывают весьма благоприятное действие на слизистую оболочку десен, улучшают кровообращение, в известной степени стимулируя обмен веществ. Соль способствует растворению слизи, препятствует образованию мягкого зубного налета. Высокая концентрация солей в пастах вызывает усиленный отток тканевой жидкости из воспаленной десны и даже оказывает некоторое обезболивающее действие.

При лечении стоматитов применяют противостоматитные зубные пасты. Благодаря бороглицерина, пчелиного клея они активно влияют на грибковую флору в полости рта, в значительной мере способствую терапии грибковых заболеваний.

Противокариесные зубные пасты повышают прочность эмали зуба, что способствует большей устойчивости к действию кариесогенных бактерий.

Отбеливающие зубные пасты благодаря содержанию соединений соды, карбоната кальция эффективно удаляют пятна, образующиеся под действием табака, вина, чая или кофе. Они содержат пищевую соду (от 7 до 10%) /3, с. 198/.

Повышает очищающие свойства пасты, не являясь абразивом; создает слабую щелочную среду в полости рта примерно на 20 минут после чистки зубов; антисептическое действие; создает гипертоническую среду, в результате чего снимает отек с десны (хорошо во время беременности, в комплексной терапии пародонтитов), вызывает гибель Streptоcoccus mutans — микробов, ответственных за возникновение кариеса.

Сода присутствует в пастах Пародонтакс, Новый жемчуг сода бикарбонат.

Детские зубные пасты.

Детские зубные пасты подразделяются на две группы: для детей до 6 лет, в которых концентрация фторида понижена; и для детей от 6 до 12-14 лет, в которых концентрация фторида приближена к взрослой зубной пасте, а абразивность сохраняется пониженной. Пасты, содержащие фтор в большом количестве нельзя использовать детям младше 2 лет, а дети до 6 лет не должны заглатывать такую пасту при чистке зубов /1/.

77 стр., 38329 слов

Анализ ассортимента и экспертиза качества косметических товаров ...

... __________________________ (подпись, инициалы, фамилия) «_____»___________20___г. «_____»______________20___г. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТУ (РАБОТЕ) НА ТЕМУ «Анализ ассортимента и экспертиза качества косметических товаров по уходу за телом, реализуемых на потребительском ...

Зубные порошки —

1.4 Свойства и показатели качества зубной пасты

Основные свойства зубных паст: очищающие, антимикробные, органолептические и потребительские.

Очищающее действие зубных паст необходимо для снятия с зубов налета. С этой целью в состав зубных паст включают абразивные вещества: двуокись кремния, двуокись алюминия, мел и т.д. Мелкие частички этих веществ имеют хороший абразивный (очищающий) эффект — механическая очистка зубов.

Антимикробные и бактерицидные вещества включают в состав зубных паст для воздействия на микрофлору полости рта. Для снижения кариесогенного действия микрофлоры в состав ряда зубных паст включены антисептики, например, хлоргексидин. В настоящее время появились и активно разрабатываются зубные пасты, в состав которых входят ферменты, воздействующие на углеводный обмен в полости рта, растворяющие мягкий зубной налет. Введением специальных добавок можно придать пасте определенное свойство, т.е. сделать ее специализированной, но об этих пастах мы поговорим позднее.

Для улучшения органолептических и потребительских свойств в зубных пастах используются вещества, повышающие пластичность пасты, ароматизаторы, пищевые красители, вспениватели /7, с. 197/.

Существует ряд зубных паст со специально введенными добавками — специализированные зубные пасты. Такие пасты могут быть использованы как вспомогательное средство при лечении различных заболеваний полости рта — стоматитов, воспаления десен, некариозных поражений зубов. Эти зубные пасты содержат растительные добавки, биологически активные вещества, витамины, регуляторы обмена веществ активного соединения фтора. К специализированным можно отнести пасты, обладающие повышенным отбеливающим эффектом и растворяющие зубной камень. Специализированные зубные пасты не рекомендуется использовать постоянно, их использование надо прекращать, как только исчезнут симптомы заболеваний полости рта. Эти зубные пасты, как правило, имеют более высокую цену, по сравнению с зубными пастами повседневного использования и продаются только в аптеках.

Защитные свойства зубной пасты зависят главным образом от присутствия соединения фтора. Широко известно, что использование фторидов — один из важнейших факторов, приведших к значительному снижению заболеваемости кариесом во многих странах мира. Особенно эффективно местное применение фторидов, в том числе регулярное использование фторидсодержащих зубных паст /5/.

В настоящее время коммерчески используются в средствах гигиены полости рта, следующие соединения фтора: монофторфосфат натрия (NaMFP), фторид натрия (NaF), комбинации NaF и NaMFP, аминофториды (AmF) и фторид олова (SnF).

Все эти соединения являются источниками фтора и способствуют предотвращению развития кариеса зубов, а так же восстановлению эмали на начальных стадиях кариозного поражения, которые при отсутствии лечения, могу привести к дальнейшему развитию кариозного процесса с образованием кариозной полости.

38 стр., 18989 слов

Сoциальная рабoта с малoимущими семьями материал

... работу и т.д., автоматически исключаются из категории бедных. Вопрос о том, кто считается семьей, остается неопределенным, поскольку в законодательстве нет четкого понимания семьи. Малообеспеченные граждане ... С шестнадцать]. Серьезное осложнение социально-экономического, психологического и морального состояния значительного количества социальных групп в стране требует развертывания социальных служб ...

Существует мнение, что противокариозная эффективность зубной пасты в большей степени зависит от количества поставляемого тканям фторида, чем от вида соединения фторида. Это количество определяется концентрацией соединений фтора и их взаимодействиями с различными компонентами зубной пасты /1/.

Многие кальций содержащие абразивы, такие, как карбонат кальция, фосфат кальция или смесь с дикальций фосфатом, при взаимодействии с ионом фтора, поставляемым NaF, выпадают в нерастворимый осадок, включающий в себя фторид кальция и фторапатит. Именно несовместимостью этого соединения с некоторыми компонентами зубной пасты, особенно с абразивами, могут быть объяснены некоторые неудачные результаты, полученные в самом начале использования фторида натрия (NaF) в ходе клинических испытании зубных паст. Кроме того, NaF может вступать в реакцию с солями алюминия, использующимися в качестве абразива, что так же приводит к значительному снижению противокариозной эффективности.

В настоящее время зубные пасты, содержащие NaF, используют его в сочетании с высокосовместимыми абразивами, наиболее эффективным из которых является гидратированный кремний, что привело к постепенному переходу основных производителей зубной пасты к преимущественному использованию фторида натрия.

Но, к сожалению, этот переход отражается на цене продукции, поскольку стоимость этих специальных фторидсовместимых абразивов и других компонентов, являющихся частью столь эффективных составов зубных паст, гораздо выше, чем стоимость относительно простого карбоната кальция, используемого в традиционных составах /1/.

Для обеспечения безопасности здоровья населения при использовании зубной пасты определены показатели безопасности, которые по методам исследования делятся на химические, микробиологические, токсикологические и клинические. При оценке безопасности первоочередным является анализ состава ингредиентов с учетом требований СанПиН 1.2.676 — 97. В рецептуру должны входить только разрешенные ингредиенты, и их содержание не должно превышать максимально допустимой концентрации в конечном продукте. Наиболее важными химическими показателями безопасности являются водородный показатель, содержание тяжелых металлов и фторидов.

При низком показателе рН (кислая среда) возможна деминирализация эмали. Превышение норм содержания металлов и фторидов может оказать негативное действие на организм человека, так как при чистке зубов взрослый человек заглатывает 7 % зубной пасты, а ребенок — до 30 %. Нормируется такая полезная добавка, как фториды. В больших концентрациях фтор — это ядовитое вещество; избыток его в организме может привести к заболеванию эмали зубов — флуорозу. Поэтому в детских зубных пастах допускается меньшее содержание фтора — до 0,025 % /5/.

Очень важными для безопасности являются микробиологические показатели (микробная чистота).

Если в процессе производства и фасовки или применении загрязненного сырья средства были загрязнены микроорганизмами, то в процессе хранения они будут благоприятной питательной средой для роста бактерий, что может превратить их в токсичный продукт. Поэтому в состав средств вводят в допустимых количествах консерванты.

22 стр., 10707 слов

Товароведная характеристика, определение качественных характеристик ...

... разработок в области совершенствования технологий производства и сохраняемости яиц и т.п. Целью данной работы является изучение товароведной характеристики, а также определение качественных характеристик и идентификационных признаков куриных яиц, реализуемых ИП «Козина». Для достижения поставленной ...

Особую роль в загрязнении зубных паст металлами играет алюминиевая туба. В местах сгиба тубы при эксплуатации нарушается целостность лакового покрытия и алюминий мигрирует в массу.

Все показатели должны быть не менее 4 класса опасности, т.е. малотоксичными.

Отдельные ингредиенты (консерванты, антисептики, отдушки, красители) могут как по отдельности, так и в сочетании друг с другом вызывать побочную реакцию в полости рта человека. Поскольку всасываемость отдельных ингредиентов средств через слизистую оболочку полости рта высокая, в отдельных случаях возможно появление местно-раздражающего действия. При проведении клинических испытаний на пробантах-добровольцах контролируют изменения в общем самочувствии и появление аллергических реакций.

Средства считаются безопасными, если по всем видам испытаний получена положительная оценка. Все виды продукции, которые относят к средствам гигиены полости рта, должны соответствовать в первую очередь требованиям безопасности, так как эта продукция относится к потенциально опасной, а как потребительский товар — требованиям качества. Требования к безопасности и качеству изложены в СанПиН 1.2.676 — 97 «Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта» /3, с. 193/.

1.5 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

Зубную пасту фасуют в алюминиевые тубы с открытым носиком с навинченным пластмассовым колпачком (бушоном) с запорным конусом или с закрытым носиком с навинченным пластмассовым колпачком (бушоном) без запорного конуса. Колпачок и запорный конус должны не взаимодействовать с зубной пастой. Форма, размер и внешняя отделка тубы, а также форма и размер колпачка (бушона) должны соответствовать образцам и чертежам, утвержденным в установленном порядке. Алюминиевая туба должна иметь с внутренней стороны специальное защитное покрытие. Окраска тубы должна быть равномерной, шрифт четкий.

Зубную пасту выпускают в футляре и без него. Масса пасты в тубе должна соответствовать массе, установленной технической документацией. Допускается отклонение, не превышающее ±5 % от установленной массы. На тубах должны быть нанесены: наименование изделия; товарный знак и наименование предприятия изготовителя, его местонахождение; дата выработки; розничная цена (для туб без футляра); назначение изделия (для туб без футляра); обозначение настоящего стандарта. На футляре литографским способом должны быть обозначены: наименование изделия; назначение изделия; товарный знак; розничная цена; обозначение настоящего стандарта /4, с.10/.

На бандеролях, которыми оклеивают ящики из картона по нормативно-технической документации с зубной пастой, типографским способом или штемпелем наносят: наименование изделия и номер артикула; товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; количество единиц изделия, упакованного в коробки; дату выработки; номер упаковщика или бригады; обозначение настоящего стандарта; розничную цену.

Транспортную маркировка по ГОСТ 14192 — 77 с нанесением манипуляционных знаков «Осторожно, хрупкое», «Боится сырости», «Верх не кантовать» и следующих дополнительных обозначений: наименование изделия и артикул; наименование предприятия-изготовителя, товарного знака и его местонахождения; порядкового номера ящика; количества единиц изделий; масса брутто и нетто; номера упаковщика; обозначение настоящего стандарта.

Тубы с зубной пастой упаковывают в ящики из картона с перегородками по нормативно-технической документации в количестве не более 80 штук, в ящики из гофрированного картона с перегородками по ГОСТ 13511 — 84 или по ГОСТ 13841 — 79 в количестве не более 120 штук. Ящики должны быть оклеены одной или двумя бандеролями в зависимости от конструкции.

Допускается по согласованию с потребителем изменение в упаковке зубной пасты. Ящики с зубной пастой формируют в транспортные пакеты, которые транспортируют в крытых вагонах, двадцатитонных контейнерах или автотранспортом. При отправлении в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы зубную пасту упаковывают и транспортируют по ГОСТ 15846 — 79 /4, с.11/.

Зубные пасты транспортируют транспортом всех видов в крытых транспортных средствах и универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида. При транспортировании и хранении ящики с зубной пастой должны быть установлены вверх крышками. Хранят зубную пасту в ящиках из картона в штабелях, на стеллажах или на деревянном настиле. Высота штабеля должна быть не более 1,5 м. При хранении продукции в металлических поддонах стоечного типа или поддонах других типов высота штабеля должна быть не более 4 м. Зубную пасту хранят в складских помещениях с относительной влажностью воздуха не более 70 %, при температуре 5 — 25 ºС.

Изготовитель гарантирует соответствие зубных паст требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения. Гарантийный срок хранения зубной пасты — 12 месяцев со дня изготовления /4, с.12/.

2. Экспертиза качества и безопасности зубной пасты

2.1 Органолептические показатели зубных паст

Органолептические испытания зубных паст в определенной степени являются субъективными, так как не существует образцов заводских эталонов для сравнения. Испытания проводятся по ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбора проб, методы органолептических испытаний» (приложение А).

Определяются органолептически внешний вид, цвет, запах и вкус зубных паст.

Методика определения

Таблица 1 — Экспертная оценка органолептических показателей

Наименование зубной пастыЦветЗапах ВкусВнешний вид»Colgate Бережное отбеливание»БелыйЯрко выраженный, мятныйРезкий мятныйОднородная пастообразная масса без крупинок»Blend-a-med с активным фтором»БелыйСлабовыраженный, мятныйСладковато-мятныйОднородная пастообразная масса без крупинок

Вывод. В целом опытные образцы зубных соответствуют нормативным требованиям.

2.2 Определение углекислого кальция и углекислого магния

Испытания проводили в соответствии с ГОСТ 7983-82 «Пасты зубные. Общие технические требования » (приложение Б).

Аппаратуру и реактивы использовали в соответствии с этим же нормативным документом.

Сущность метода

В плоскодонной колбе взвешивают 0,8-1 г зубной пасты с погрешностью не более 0,0002, приливают из бюретки или автоматической пипеткой 25 см куб., раствора соляной кислоты и реакционную смесь нагревают на водяной бане до прекращения выделения углекислого газа. Колбу с реакционной смесью охлаждают, добавляют 3-5 капель раствора метилового оранжевого и оттитровывают не вошедшую в реакцию соляную кислоту раствором гидроокиси натрия или калия до перехода окраски из красной в желтую. Параллельно проводят контрольный опыт.

Массовую долю углекислого кальция и углекислого магния вычисляют по формуле

Х= (V-V1) *0,02502*100/m,

где V — объем точно 0,5 моль/дм куб. раствора гидроокиси калия, израсходованный на титрование соляной кислоты в контрольном опыте,- объем точно 0,5 моль/дм куб. раствора гидроокиси калия, израсходованный на титрование в рабочем опыте, см куб.

,02502 — количество углекислого кальция, соответствующее 1 см куб. точно 0,5 моль/дм куб. раствора гидроокиси калия, г;

m — масса навески зубной пасты, г.

За результат испытаний принимают среднее арифметическое результатов не менее двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать +/ — 0,5%.

Таблица 2. Результаты определения углекислого кальция и магния в двух образцах зубных паст

По результатам испытания можно сделать вывод, что испытуемые образцы соответствуют нормативным требованиям стандарта, но стоит заметить минус в том, что производитель 2 образца не указал на упаковке содержание магния в составе зубной пасты что, говорит о замене производителем дорогих абразивов на более дешевые.

2.3 Определение водородного показателя (рН)

Испытания проводили в соответствии с ГОСТ 7983-82 «Пасты зубные. Общие технические требования » (приложение Б).

Аппаратуру и реактивы использовали в соответствии с этим же нормативным документом.

Сущность метода

За результат испытания принимают среднее арифметическое результатов трех параллельных определений, допускаемые расхождения не должны превышать 0,2 абсолютного значения рН.

Таблица 3. Результаты испытаний определения водородного показателя в двух образцах зубных паст

ОбразцырН1рН1-1рН1-3рH сред. Норма по ГОСТУ 7983-8219,469,479,469,57,0-10,326,866,876,866,97,0-10,3

По результатам испытаний можно сделать вывод, что испытуемые два образца зубных паст на определение водородного показателя соответствуют нормативным требованиям стандарта.

Заключение

В данной работе были рассмотрены вопросы истории возникновения зубной пасты, ассортимент зубных паст, свойства и показатели зубной пасты, факторы формирующие качество, маркировка, упаковка и хранения зубных паст, так же было проведено исследование качества и безопасности зубной пасты по ГОСТУ 7983 — 82.

В ходе практических испытаний оценивались следующие показатели: органолептические, определение углекислого кальция и углекислого магния (карбонаты), определение водородного показателя (рН).

В ходе органолептических испытаниях оценивались следующие показатели: внешний вид, вкус, запах. По всем показателям образцы удовлетворяют своим требованиям.

На определение углекислого кальция и магния, зубные пасты Colgate бережное отбеливание и Blend-a-med с активным фтором показали результаты, удовлетворяющие требованиям ГОСТА, в своем составе они содержат нормальный процент углекислого кальция и магния. Так же в ходе проведения испытаний на определение водородного показателя 2 образца зубных паст тоже соответствуют требования стандарта.

В итоге выявлено следующее, что зубная паста Colgate бережное отбеливание, Blend-a-med с активным фтором по всем показателям соответствуют всем техническим требованиям, соответствующим ГОСТ 7983 — 82.

Таким образом, можно сделать общий вывод, что исследуемые образцы зубной пасты Colgate бережное отбеливание и Blend-a-med с активным фтором соответствуют стандарту.

Библиографический список

[Электронный ресурс]//URL: https://inauka.net/referat/na-temu-tovarovednaya-ekspertiza-kachestva-zubnoy-pastyi/

1. Бужилов Ю.Р. Критерии качества зубной пасты, 2005. #»justify»>. Вертухова М.Л. Состав и назначение зубных паст, 2004. #»justify»>. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. — М.: «Деловая литература», 2000. — 286с.

. ГОСТ 7983 — 82. Пасты зубные. Общие технические требования. — Взамен ГОСТ 7983 — 70; Введ. 01.01.83 до 01.01.88. — М.: Изд-во стандартов, 1982. — 12 с.

. Сапронова Т.В. Зубная паста — ваш доктор // Спрос. — 2007. — №3. — С.37 — 57.

. Улитовский С.Б. Зубные пасты, 2004. #»justify»>. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебное пособие/ А. Ф Шепелев, И.А. Печенежская, Т.К. Ивахмечко — Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. — 224с.

. Яковлева Л.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для ВУЗов/ Л.А. Яковлева, Т.С. Кутакова. — СПБ: Лань, 2001. — 256с.